Thứ Tư, 26/07/2017 15:40 CH
Người đẹp ASEAN trải nghiệm ẩm thực xứ Nẫu
Chủ Nhật, 25/06/2017 07:43 SA

27 người đẹp đến từ 8 nước trong khối ASEAN đã có một bữa tối tuyệt vời với phần trải nghiệm ẩm thực xứ Nẫu trước khi diễn ra phần trình diễn trang phục bikini trong khuôn khổ Cuộc thi Hoa hậu Hữu nghị ASEAN 2017.

 

Giới thiệu món ăn đến các người đẹp - Ảnh: THẢO LINH

 

Không gian sân khấu ngoài trời hồ bơi khách sạn Sài Gòn - Phú Yên tối 23/6 trở nên rộn ràng và lãng mạn khi được đón các thí sinh cuộc thi Hoa hậu Hữu nghị ASEAN 2017 cùng trải nghiệm các món ăn đặc sản xứ Nẫu. 17 giờ, các gian hàng ẩm thực đã được chuẩn bị tươm tất với đầy đủ nguyên liệu, sẵn sàng nổi lửa chế biến để các người đẹp ASEAN xem và cùng thưởng thức.

 

Có 9 gian hàng với hơn 15 món ăn đặc sản được đầu bếp các đơn vị: Khách sạn CenDeluxe, Kaya, Hùng Vương, Sài Gòn - Phú Yên, Sao Việt, Trạm dừng chân ASTOP, nhà hàng Đông Quảng, Cơm niêu Tuy Hòa và Công ty TNHH Chế biến thực phẩm A Lý, chọn lựa và trình diễn.

 

Hải sản vẫn là nhóm nguyên liệu nổi bật và chiếm phần lớn trong các món đặc sản để chiêu đãi người đẹp. Những cái tên đã trở thành thương hiệu của ẩm thực Phú Yên như: Sò huyết, hàu đầm Ô Loan; cá ngừ đại dương mù tạt, áp chảo; mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc; tôm hùm, ghẹ đầm Cù Mông, ốc nhảy Xuân Cảnh, gỏi cá mai… Chỉ là buổi trình diễn nhỏ, nhưng các người đẹp như lạc vào mê trận của các món hải sản, đến nỗi nhiều người đẹp chỉ nếm thử để cảm nhận vì sợ lên cân! Ni Luh Putu Likyk Ramawati đến từ Indonesia nói: “Nước chúng tôi cũng có hải sản, nhưng tôi chưa từng thấy và chưa từng ăn những món như ở đây. Dù lần đầu thưởng thức nhưng tôi thấy rất hợp khẩu vị. Tôi thích các món chế biến từ cá ngừ đại dương. Món mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc, ngon nhưng béo”. Trong khi đó người đẹp Vaness Tiara Tay Ya Men đến từ Singapore thì tỏ ra thích thú với món gỏi cá mai và nghêu sốt kiểu Pháp của hai đầu bếp Nguyễn Ngọc Thiện, Nguyễn Ngọc Định đến từ Khu du lịch Sao Việt. Vaness cho biết: Cá mai rất ngon, còn con nghêu kết hợp với sốt vừa mang đặc trưng ẩm thực Việt Nam vừa rất Tây!

 

Các món bò nấu mẳn (nhà hàng Đông Quảng), tôm hùm áp chảo ăn với nước sốt (Trạm dừng chân ASTOP), cùi vi cá mập um chuối đậu (khách sạn Hùng Vương) và khô bò một nắng muối kiến vàng (A Lý) đều là những món mà các người đẹp xuýt xoa khi thưởng thức. Magno Denielle Joie đến từ Philippines cảm nhận: “Đây là lần đầu tiên tôi thưởng thức món tôm hùm chế biến kiểu này, rất ngon. Món bò khô một nắng chấm với muối kiến vàng cũng vô cùng độc đáo và sáng tạo”.

 

Các người đẹp hào hứng khi thưởng thức các món đặc sản Phú Yên - Ảnh: THẢO LINH

 

Lạc giữa mỹ vị các món ăn hải sản đậm đà thương hiệu xứ Nẫu, hai đầu bếp Xuân Hiếu và Lệ Thu (khách sạn Sài Gòn - Phú Yên) mang đến thực đơn 3 món bánh được chế biến từ gạo, rất gần gũi, dân dã, đó là bánh xèo, bánh ướt nóng và bánh bèo nóng. Ấy vậy mà sự chọn lựa phá cách này đã thu hút sự quan tâm thưởng thức một cách thích thú của các người đẹp, đồng thời tạo nên một bức tranh các món ăn đặc sản phong phú. Riana Rahmawati đến từ Indonesia, nói: “Món bánh bèo nóng, bánh ướt nóng rất đơn giản nhưng lại rất ngon khi ăn kèm với thịt chà bông. Tôi và các bạn cảm thấy rất thích khi ăn các món bánh này với nước mắm pha chế ở đây”.

 

Chuẩn bị thực đơn để các người đẹp trải nghiệm, đầu bếp Nguyễn Văn Bông, Chi hội phó Chi hội Đầu bếp Phú Yên, cho biết: Khi đăng ký món ăn, rất nhiều đầu bếp các đơn vị nhắm vào các món hải sản, thế nên chi hội ưu tiên các đội đăng ký món trước, đội đăng ký món sau phải điều chỉnh món ăn để tạo nên một thực đơn phong phú đủ các nhóm nguyên liệu.

 

Ông Phạm Văn Bảy, Phó Giám đốc Sở VH-TT-DL Phú Yên, cho biết: Ẩm thực là một trong những sản phẩm du lịch đặc biệt có thể níu chân du khách tốt nhất. Phú Yên có một nền ẩm thực phong phú với nhiều đặc sản, hải sản và các nhóm nguyên liệu vùng đồng bằng, miền núi, tạo nên một bức tranh đặc sản ẩm thực phong phú với cách chế biến đậm đà, đặc trưng. Hy vọng các người đẹp ASEAN có trải nghiệm thú vị, từ đó giới thiệu, quảng bá đến bạn bè ở đất nước mình.

 

THẢO LINH

BÌNH LUẬN
Mã xác nhận:



Nhập mã:

  
Loại Mua Bán
Đvt: triệu đồng/lượng
  
THỜI TIẾT
LIÊN KẾT
Trang thông tin điện tử Báo Phú Yên - Địa chỉ: http://www.baophuyen.com.vn
Cơ quan chủ quản: Tỉnh ủy Phú Yên - Giấy phép hoạt động báo chí in số 1958/GP-BTTTT ngày 23 tháng 11 năm 2011
Giấy phép thiết lập trang tin điện tử tổng hợp trên mạng internet số: 22/GP-TTĐT ngày 27 tháng 3 năm 2015
Tổng biên tập: Phạm Thanh Phong
Tòa soạn: 62 Lê Duẩn, phường 7, TP Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
Điện thoại: (057) 3841519, (057) 3842488 - Fax: (057) 3841275 - Email: toasoandientu@baophuyen.com.vn
Ghi rõ nguồn "Trang thông tin điện tử Báo Phú Yên" khi sử dụng thông tin từ website này
Trang chủ | Toà soạn | Quảng cáo | Đặt báo | Liên hệ
Bản quyền 2005 thuộc Báo Phú Yên Online
Thiết kế bởi nTek